оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают click here предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток